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公司新聞

什么是電磁感應(yīng)加熱技術(shù)呢?喆能分析

發(fā)布時(shí)間:2019-08-09  新聞來(lái)源:深圳喆能電子技術(shù)有限公司


電磁感應(yīng)加熱技術(shù)到底是什么了?電磁感應(yīng)加熱技術(shù)是高速變化的高頻高壓電流流過(guò)線圈會(huì)產(chǎn)生高速變化的交變磁場(chǎng),放在上面的鐵質(zhì)容器表面通過(guò)切割交變磁力線產(chǎn)生渦流,渦流使容器底部鐵原子進(jìn)行高速無(wú)規(guī)則運(yùn)動(dòng),通過(guò)相互碰撞摩擦,自身產(chǎn)生熱能,進(jìn)而起到加熱物品的效果。說(shuō)到底,這電磁感應(yīng)加熱技術(shù)原理就是運(yùn)用了法拉第發(fā)現(xiàn)的電磁感應(yīng)現(xiàn)象,也就是交變的電流會(huì)在導(dǎo)體中產(chǎn)生感應(yīng)電流,從而導(dǎo)致導(dǎo)體發(fā)熱。

電磁感應(yīng)加熱技術(shù)



電磁感應(yīng)加熱技術(shù)從加熱的方式來(lái)看是內(nèi)部熱源,屬于非接觸加熱方式,能提供較高的功率密度,在加熱表面上和深度上有高度靈活的選擇性,能在各種載氣中工作(空氣、保護(hù)氣、真空),損耗極低,不產(chǎn)生任何物理污染。換句話(huà)說(shuō),電磁感應(yīng)加熱技術(shù)無(wú)論是在節(jié)能、環(huán)保、工作效率高、加熱速度快還是在節(jié)約成本上都是一個(gè)技術(shù)優(yōu)勢(shì)。


這種技術(shù)的成本優(yōu)勢(shì)在于它是采用特制耐高溫高壓的電纜結(jié)構(gòu),因電磁加熱線圈本身就不發(fā)熱,所以可耐受500度以上的高溫,使用壽命長(zhǎng),可達(dá)5年以上,后期基本無(wú)維護(hù)費(fèi)用。


電磁感應(yīng)加熱器的機(jī)芯采用的是目前最先進(jìn)的電路驅(qū)動(dòng)技術(shù),有著完善的保護(hù)功能,能夠有效避免主機(jī)因電路負(fù)載過(guò)重而老化的現(xiàn)象,可充分保證設(shè)備長(zhǎng)期安全、穩(wěn)定的運(yùn)行。


作為商用電磁爐的直接使用者,烹飪工具的安全性能和便捷的使用性能是廚師們最關(guān)注的。因電磁感應(yīng)加熱技術(shù)是利用鍋具本身來(lái)進(jìn)行加熱,這使得設(shè)備表面溫度人體可觸摸,環(huán)境溫度從原來(lái)的高溫降低至常溫,大大改善了廚房的工作環(huán)境,提高了廚師們的積極性,也避免了傳統(tǒng)的烹飪方式而造成的各種事故的發(fā)生,保護(hù)了員工的安全。


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